Свято Лаба відноситься до восьмого дня дванадцятого місячного місяця. Свято Лаба — це свято, яке використовується для поклоніння предкам і богам і молитви про добрий урожай і благо.
У Китаї є звичай пити кашу Лаба і замочувати часник Лаба під час фестивалю Лаба. У провінції Хенань та інших місцях кашу Лаба також називають «сімейним рисом». Це звичай святкової їжі на честь національного героя Юе Фея.
Харчові звички:
1 каша Лаба
Існує звичай пити в день Лаба кашу. Кашу Лаба ще називають «Каша сім скарбів і п'ять смаків». Історія вживання каші Лаба в моїй країні налічує більше тисячі років. Вперше це почалося в династії Сун. У день Лаби, будь то імператорський двір, уряд, храм чи прості люди, усі вони готують кашу Лаба. У династії Цін звичай пити кашу Лаба був ще більш поширеним.
2 часнику Лаба
У більшості районів Північного Китаю на восьмий день дванадцятого місячного місяця існує звичай змочувати часник оцтом, який називається «часник Лаба». Замочування часнику Лаба є звичаєм у Північному Китаї. Через десять днів після Лаби настає Свято Весни. Завдяки вимочуванню в оцті часник в цілому зелений, що дуже красиво, а також оцет має гострий смак часнику. Напередодні Нового року, під час свята Весни, я їм вареники та холодні страви з часником Лаба та оцтом, і це дуже смачно.
Існує приказка, що після того, як настане китайський Новий рік Лаба, кожна родина починає запасатися їжею на китайський Новий рік.
Час публікації: 13 січня 2022 р