Свято середини осені, також відоме як Свято місяця або Чжунцю, — це популярне свято врожаю, яке відзначають китайці та в'єтнамці. Його історія сягає понад 3000 років, і він сягає культу місяця за часів династії Шан у Китаї. Вперше його називали Чжунцюцзе за часів династії Чжоу. У Малайзії, Сінгапурі та на Філіппінах його також іноді називають Святом ліхтарів або Святом місячного пирога.

Свято середини осені проводиться 15-го числа.^thВосьмий день місяця за китайським місячним календарем, який припадає на вересень або початок жовтня за григоріанським календарем. Ця дата збігається з осіннім рівноденням за сонячним календарем, коли місяць знаходиться на найповнішому та найкруглішому рівні. Традиційною стравою цього свята є місячний пиріг, якого існує багато різних видів.

Свято середини осені є одним з небагатьох найважливіших свят у китайському календарі, іншими є Китайський Новий рік та Зимове сонцестояння, і є офіційним святом у кількох країнах. Фермери святкують кінець осіннього сезону збору врожаю в цей день. Традиційно в цей день члени китайської родини та друзі збираються, щоб помилуватися яскравим місяцем середини осені та разом їсти місячні коржики та помело під місяцем. Святкування супроводжується додатковими культурними або регіональними звичаями, такими як:

Несуть яскраво освітлені ліхтарі, запалюють ліхтарі на вежах, ширяють у небі,

Спалювання ладану на знак поваги до божеств, включаючи Чан'е

Встановіть Свято середини осені. Це не саджання дерев, а розвішування ліхтарів на бамбукових жердинах та встановлення їх на високих місцях, таких як дахи, дерева, тераси тощо. Це звичай у Гуанчжоу, Хунхуні тощо.

Місячний торт

Існує історія про місячний пиріг. За часів династії Юань (1280-1368 рр. н. е.) Китаєм правил монгольський народ. Лідери попередньої династії Сун (960-1280 рр. н. е.) були незадоволені підкоренням іноземному правлінню та вирішили знайти спосіб координувати повстання, не будучи викритими. Лідери повстання, знаючи, що наближається Свято Місяця, наказали спекти спеціальні пиріжки. У кожен місячний пиріг було вплетено повідомлення з планом атаки. У ніч Свята Місяця повстанцям вдалося захопити та повалити уряд. Сьогодні місячні пиріжки їдять на згадку про цю легенду, і їх називають Місячним пирогом.

Протягом поколінь місячні тістечка готували із солодкими начинками з горіхів, пюре з червоної квасолі, пасти з насіння лотоса або китайських фініків, загорнутими в тісто. Іноді в середині цього насиченого десерту можна знайти варений яєчний жовток. Люди порівнюють місячні тістечка зі сливовим пудингом та фруктовими тістечками, які подають у англійські святкові сезони.

У наші дні за місяць до приходу Свята Місяця у продажу є сотні різновидів місячних тістечок.

Наша компанія святкує Свято середини осені, разом готуючи місячний торт та композицію з ікебани.