Найвеличніший у Китаї фестиваль і найдовше державне свято

Китайський Новий рік, також відомий як Фестиваль весни або Місячний Новий рік, є найграндіознішим святом у Китаї з 7-денними канікулами. Як найяскравіша щорічна подія, традиційне святкування CNY триває довше, до двох тижнів, і кульмінація настає приблизно напередодні Нового року за місячним календарем.

Час возз'єднання сім'ї

загальний Новий рік відзначається 1 січня, китайський Новий рік ніколи не настає на фіксовану дату. Дати змінюються відповідно до китайського місячного календаря, але зазвичай припадають на день між 21 січня та 20 лютого за григоріанським календарем, дата цього року наступна.

Обід сімейної зустрічі – новорічна ніч

Дім є головним центром свята Весни. Всі китайці встигають повернутися додому не пізніше Нового року, щоб пообідати всією родиною. Основною стравою в усіх китайських меню для вечері буде ціла риба, приготована на пару або тушкована, щороку стає надлишком. З різних видів м'яса, овочів і морепродуктів готують страви зі сприятливим значенням. Для жителів півночі незамінні пельмені, а для жителів півдня – рисові коржі. Ніч проводиться, насолоджуючись цим бенкетом разом із веселими сімейними розмовами та сміхом.

Дарування червоних конвертів – найкращі побажання через гроші

Від новонароджених до підлітків гроші на удачу даруватимуть люди похилого віку, загорнуті в червоні пакунки, сподіваючись відігнати від дітей злих духів. Банкноти номіналом від 100 до 500 юанів зазвичай запечатують у червоний конверт, але є великі банкноти номіналом до 5000 юанів, особливо в багатих південно-східних регіонах. Крім невеликої одноразової суми, більша частина грошей використовується для купівлі дітям іграшок, закусок, одягу, канцелярського приладдя або відкладається на майбутні витрати на навчання.

Через популярність програм обміну миттєвими повідомленнями вітальні листівки рідко можна побачити. З ранку до опівночі напередодні Нового року люди використовують додаток Wechat для надсилання різноманітних текстових повідомлень, голосових повідомлень та емодзі, деякі з яких із зображенням новорічної тварини, для обміну привітаннями та добрими побажаннями. Цифрові червоні конверти стають значно популярними, і великий червоний конверт у груповому чаті завжди починає гру щасливого захоплення.nd Привітання та червоні конверти через Wechat

Перегляд CCTV Новорічна гала – 20:00 до 0:30

Незаперечно, що CCTV Новорічне свято є найпопулярнішим телевізійним випуском Китаю, незважаючи на зниження глядачів за останні роки. У прямому ефірі тривалістю 4,5 години представлені музичні, танцювальні, комедійні, оперні та акробатичні номери. Хоча аудиторія стає все більш критичною до програм, це не заважає людям вчасно вмикати телевізор. Чудові пісні та слова стають звичним фоном для вечері зустрічі, адже це стало традицією з 1983 року.

Що їсти – пріоритет фестивалю

У Китаї стара приказка говорить: «Їжа — це найголовніше для людей», а сучасна приказка: «3 фунти» набирають вагу на кожному святі». Обидва демонструють любов китайців до їжі. Напевно, немає інших людей, схожих на китайців, які б так пристрасно і вибагливо готували. Окрім основних вимог щодо зовнішнього вигляду, запаху та смаку, вони наполягають на створенні святкових страв, які мають сприятливе значення та приносять удачу.

Новорічне меню від китайської родини

• пельмені

  

  – солоний
  – варити або готувати на пару
  – символ удачі своєю формою нагадує стародавній китайський золотий злиток.

• риба

  

  – солоний
  – приготувати на пару або тушкувати
  – символ надлишку в кінці року і удачі в наступному році.

• Кульки з клейкого рису

  

  – солодкий
  – кип’ятити
  – кругла форма для повноти та об’єднання родини.

.